Home Farm Cooking

«Домашня фермерська кухня стане бажаним доповненням до бібліотеки кожного» - Vogue

«Це майстерно, елегантно, спокусливо і в глибині душі історія кохання», – Ален де Боттон, автор і засновник The School of Life

Довгоочікувана друга кулінарна книга від відомого архітектурного дизайнера Джона Поусона та його дружини Кетрін Home Farm — це база родини Поусон у серці англійської сільської місцевості. Цей прекрасний будинок будувався протягом п’яти років, щоб об’єднати друзів і родичів у буколічній простій обстановці.

У цій особистій надихаючій колекції рецептів Джон і Кетрін діляться 100 улюбленими стравами, усі вони є основою їх домашнього кулінарного та розважального репертуару. Результат чудово говорить про їжу, якою можна поділитися та насолодитися їжею в просторі, розробленому для адаптації до сезонних змін у приготуванні та споживанні.

Включені рецепти варіюються від великодньої баранини, яку подають на кухні відкритого планування в сараї, до різотто з лісових грибів, яке подають у затишній їдальні, і морозива з праліне з волоським горіхом, яким насолоджую ться на вулиці біля коропового ставка. Приголомшливі фотографії будинку та готових страв оживляють книгу та знамениту естетику Поусона, що робить її ідеальним подарунком як для домашніх кухарів, так і для любителів архітектури.