Все про товар
Характеристики
Відгуків
Питання
Світовий бестселер - 1/4 мільйона проданих копій
«Написаний чемпіоном світу серед бариста та співзасновником великих обжарників Square Mile у Лондоні, він мав відповідати багатьом вимогам, і це, безумовно, відповідає дійсності. Настійно рекомендується всім, хто любить каву і хоче дізнатися більше про те, як її вирощують, обробляють та обсмажують». (Клієнт Amazon)
"Незалежно від того, чи є ви професіоналом галузі, домашнім ентузіастом чи чимось середнім, я щиро вірю, що це ОБОВ'ЯЗКОВО прочитати". (Клієнт Amazon)
"Інформативний, добре написаний і добре представлений. Настольна книга і довідник - переможець" (замовник Amazon)
"Дуже вражає. Дивно, скільки території охоплено, не перевантажуючи читача. Велика кількість фотографій і зображень абсолютно гідні журнального столика, але ця книга набагато більше. Я думаю, що це було б приємно для одержимого кавоману або для тих, хто просто насолоджується своєю java". (Клієнт Amazon)
Для всіх, хто хоче більше зрозуміти каву та її чудові нюанси та можливості, ця книга - це маст хев.
Кава ніколи не була кращою чи цікавішою, ніж сьогодні. Виробники кави мають доступ до більшої кількості сортів і технологій, ніж будь-коли раніше, і ми, як споживачі, можемо поділитися цим досвідом, щоб переконатися, що кава, яку ми п'ємо, є найкращою, яку ми можемо знайти. Звідки походить кава, як її збирали, процес обсмажування та вода, яка використовується для приготування напою, - це лише деякі з факторів, які впливають на смак того, що ми п'ємо. Чемпіон бариста та кавовий експерт Джеймс Хоффманн досліджує ці ключові фактори, дивлячись на сорти кави, вплив терруару, спосіб її збирання та обробки, використовувані методи обсмажування, аж до способу заварювання зерен.
Країна за країною - від Болівії до Замбії - потім він визначає ключові характеристики та методи, які визначають якість продукції цієї країни. По дорозі ми дізнаємося про все: від розробки еспресо-машини до того, чому вказівки щодо міцності кави в супермаркетах - це не дуже гарна новина. Це перша книга, яка описує виробництво кави в понад 35 країнах, охоплюючи знання, які раніше не публікувалися за межами кавової індустрії.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
