Все про товар
Характеристики
Відгуків
Питання
Шоколад — «їжа богів» — має довгу та насичену подіями історію. Його історію майстерно розповіли тут старійшина з вивчення М айя Майкл Коу та його покійна дружина Софі.
Книга починається 3000 років тому в мексиканських джунглях і продовжує спиратися на аспекти археології, ботаніки та соціально-економіки. Шоколад, який використовувався як валюта і ним торгували ацтеки, потрапив до Європи через конкістадорів і незабаром став улюбленим напоєм аристократів.
До 19-го століття та індустріалізації шоколад став їжею для мас, аж до його відродження в наш час як предмета розкоші. Шоколад також розкриває деякі свої секрети сучасним нейробіологам, які досліджують, як людський мозок опосередковує сприйняття смаку.
І, нарешті, книга завершується двома сучасними розповідями про те, як виробники шоколаду мали (або не мали) справу з етичним боком галузі.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
