The Silver Spoon

"The Silver Spoon" (Срібна ложка) , найвпливовіша та найуспішніша італійська кулінарна книга за останні 50 років, тепер доступна в абсолютно новому виправленому виданні. Спочатку опублікована у 1950 році, вона миттєво стала класикою, було продано понад один мільйон примірників у восьми виданнях. Вважається необхідною у кожній родині, і сьогодні є одним із найпопулярніших весільних подарунків.

Срібна ложка була задумана та вперше опублікована Domus, дизайнерським та архітектурним журналом, яким керував Джо Понті з 1920-х до 70-х років. Вибраній групі кулінарних експертів було доручено зібрати сотні традиційних італійських рецептів і вперше зробити їх доступними для широкої сучасної аудиторії. У процесі вони оновили інгредієнти, кількість і методи, щоб вони відповідали сучасним смакам і звичаям, водночас зберігаючи пам’ять про стародавні рецепти для майбутніх поколінь. Крім того, вони включали сучасні рецепти від деяких найвідоміших італійських шеф-кухарів, у результаті чого стиль приготування їжі сподобався як шеф-кухарю-гурману, так і любителю-ентузіасту.

Всеосяжна та жива книга, її унікально стильний та зручний формат робить її доступною та приємною для читання. У новому випуску представлено новий вступний матеріал, який охоплює такі кулінарні питання, як приготування традиційної італійської страви, типові харчові традиції різних регіонів і сервірування столу. Він також проілюстрований удвічі більшою кількістю нещодавно замовлених фотографій і містить новий розділ меню відомих шеф-кухарів, які готують традиційні італійські страви.

Це монументальна та неперевершено престижна кулінарна книга, яка розділить книжкові полиці з класичними назвами, такими як "The Joy of Cooking" (Радість кулінарії) та Larousse Gastronomique. З більш ніж 2000 рецептами, проілюстрованими спеціально замовленими художніми роботами та фотографіями, книжці судилося стати свіжою та остаточною класикою в списку італійської кухні.