Все про товар
Характеристики
Відгуків
Питання
Кажуть, що ми їмо очима. Але тепер ми знаємо, що запах, текстура, температура, колір і навіть атмосфера – аж до фонової музики – впливають на те, як ми сприймаємо смак.
Як знає кожен, хто втратив відчуття смаку, їжа без смаку тьмяна та монохромна – саме смак надає їжі повноцінного технічного життя. Однак не завжди легко приготувати щось смачне; секрети смаку можуть спантеличити як кухарів, так і вчених.
Експерт з харчової науки доктор Стюарт Фаррімонд досліджує основні категорії смаків, такі як сіль, кислота та гострота (від чилі), та як вони взаємодіють, а також описує всі основні продукти – від окремих фруктів, овочів, трав і спецій до будівельних блоків, таких як рис і пшениця, які дають нам такі основні продукти, як хліб, макарони та локшина.
Завдяки нотаткам щодо поєднання кожного інгредієнта ви незабаром винаходитимете нові рецепти.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
