ScandiKitchen.Fika and Hygge. Comforting cakes and bakes from Scandinavia with love

Нова книга від Бронте Аурел, яка стала продовженням успішної «The ScandiKitchen» (опублікованої у вересні 2015 року), містить понад 60 рецептів тортів, випічки та ласощів з усієї Скандинавії. Від ніжних кремових кондитерських виробів до домашніх і затишних фруктових тортів і традиційного хліба, солодких булочок і тістечок.

FIKA — шведське слово, що означає зустрітися за чашкою кави чи чаю за чимось смачним. Це також слово для самих смачних частувань. Традиційно шведи зупиняються двічі на день, щоб відпочити від повсякденної суєти. Люди фіка з родиною, колегами, друзями, дітьми і навіть ходять на фіка побачення. HYGGE (вимовляється hue-guh) — це слово, яке походить з Норвегії, але зараз в основному використовується в Данії. Це означає «піднесений стан затишку, який ви відчуваєте, коли ви з коханими, і ніщо інше не має значення». Hygge можна підсилити додаванням дров, хорошого фільму, чашки чогось теплого та солодкого... отже, ідеальне поєднання двох термінів.

Розділи поділено на бісквіти та печиво, Піднос і без випічки, Fika на кожен день, Маленькі вишукані торти, Святкові торти та Хліб і тісто.

Цей чудово ілюстрований автентичний путівник є святом скандинавської випічки у всій її красі. Це згадка про затишні дні, проведені з друзями, уповільнення та час, щоб насолодитися простими, домашніми, корисними задоволеннями, заохочуючи стиль життя, до якого потрібно прагнути.У ньому розповідається про особливі зимові свята Скандинавії, їх традиції випічки і про те, як привнести фіку та хюгге у ваше життя.