Все про товар
Характеристики
Відгуків
Питання
У 1960-х роках Клаудія Роден відкрила американцям новий світ смаків у своїй класичній книзі «Книжка про близькосхідну кухню».
У своїй новій захоплюючій книзі «Арабеска» вона знову відвідує три країни з найцікавішими кухнями сучасності — Марокко, Туреччину та Ліван. Переплітаючи історію, перекази та власні спостереження, вона пропонує нам 150 чудових рецептів: деякі з них – нові відкриття, деякі – переосмислення класичних страв – і всі вони стали ще доступнішими та смачнішими для сучасної домашньої господині.
З Марокко - найвишуканіша і витонченіша кухня Північної Африки: страви з кускуса; багатошарові пироги; тажини з ніжним смаком; способи поєднання м'яса, птиці або риби з фруктами для створення незвичайних поєднань гострого, пікантного та солодкого.
З Туреччини - вишукана кухня, історія якої сягає часів Османської імперії, але яка в наші дні відображає безліч нових впливів: чудовий асортимент кебабів, пирогів філо, страв з баклажанів у безлічі варіантів, салати з булгуром і нутом, фаршироване виноградне листя та перець, а також солодкі пудинги.
З Лівану – кухня, що відрізняється великою різноманітністю: широкий вибір мезе (привабливих закусок, які самі по собі можуть скласти повноцінне блюдо); страви із залитих сонцем близькосхідних овочів та сушених бобових; та національні делікатеси, такі як кіббе – фрикадельки з кедровими горішками та баранячі гомілки з йогуртом.
Клаудія Роден настільки добре знає цей регіон світу, що ми раді, що знаходимося в таких надійних руках, коли вона переносить тонку гру смаків та прості кулінарні прийоми на наші домашні кухні.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
